Seguendo le prescrizioni contenute del Governo
il ristorante Orchidea è aperto fino al 23 dicembre compreso
Ristorante Orchidea
Sala Orchidea
La sala al piano terra, finemente arredata con oggetti antichi e di lusso vi accoglierà in un abbraccio caldo e famigliare. Il caminetto sito in fondo a destra regala un’atmosfera unica e di altri tempi.
La Cantina
Un luogo raccolto e perso nel tempo. ll soffitto a volta di mattoni e le mille bottiglie di vini pregiati vi faranno fare un balzo nel tempo passato, quando sapori, profumi e ambienti si fondevano in un’unica emozione. Ideale per momonti intime e appartati.
Il Retro
Parte del locale più informale e meno impegnativa. Luogo ideale per gustarsi i preziosi piatti di Gennaro Francese e le ottime pizze. Tra una risata un una birra il divertimento è assicurato.
Il Ristorante Orchidea sorge nei locali dell'antico Ristorante "La Bella Venezia". Infatti circa 120 anni orsono qui c'era un punto di ristoro con stallazione: ossia la possibilità di poter alloggiar e rinfrescare i cavalli. Ne sono testimonianza i numerosi anelli appesi al muro esterno nella parte del locale oggi chiamata "Il Retro". In seguito a successivi passaggi di gestione e conduzione nel 1988 si insedia lo Chef Gennaro Francese che avvia, appunto, il Ristorante Orchidea di Varese.
Da allora seguendo il suo percorso di crescita e sperimentazione gastronomica Gennaro Francese ha sempre deliziato i Varesini e non con i suoi prelibati piatti. Negli anni il ristorante Orchidea si è via via affermato come standard di alto livello e punto di riferimento ospitando persone provenienti dal mondo dello spettacolo, della finanza e della politica
All'età di 15 anni Gennaro, che già lavorava per diversi locali della zona, conosce una persona che lo assume nel suo locale di Bergamo. Inizia così la carriera di chef di Gennaro Francese. Insediatosi a Bergamo matura circa un anno di crescita per poi spostarsi a Lecco con l'intento di ampliare le proprie conoscenze nel campo della cucina. La figura di Gennaro Francese inizia ad essere richiesta da vari ristoratori. Gennaro passa quindi a Voghera dove si avvicina al mondo della Pizza che lo vede poi coinvolto a Parma ed in ultimo ad Alessandria. Gennaro Francese cresce professionalmente forte delle numerose esperienze, della suo curiosità innata e delle sue innegabili capacità.
All’età di 18 anni riceve i preconcedo per il servizio militare causa paternità e, durante un periodi di vacanza presso la propria famiglia a Tramonti, riceve un’offerta di lavoro da un suo parente che aveva un locale a Varese. Ma Gennaro ormai forte della sua esperienza e del suo spirito imprenditoriale manifesta la volontà di avviare un locale tutto suo e sempre, tramite questo suo parente avvia il locale varesino ‘O Scugnizzo assiema alla moglie Maria. Si passa al 1988 quando Gennaro, sempre affiancato dalla moglie Maria, dà vita all’attuale ristorante Orchidea in via Donizetti al 5.
Il libro degli ospiti
- Attilio Broggese
- Michela Senese
- Paul Coster